Enzima que catalisa a
HIDRÓLISE de
resíduos terminais não redutores de alfa-D-manose em alfa-D-manosídeos. A enzima desempenha um
papel no processo dos N-glucanos recém formados e na degradação de
GLICOPROTEÍNAS maduras. Há múltiplas isoformas da
alfa-manosidase, cada uma com uma localização celular específica e pH ótimo. Os defeitos na forma lisossômica da enzima resultam em um acúmulo de metabólitos intermediários de
manosídeos e a
doença ALFA-MANOSIDOSE.